前两年韩国连续剧《大长今》十分的火,除了剧情吸引人,剧里面的韩国宫廷美食也让人看得眼花。。。 这两天看到一本《大长今养生御膳》食谱,是当年拍摄《大长今》的饮食指导韩福丽写的,书中再现了很多《大长今》中曾出现的宫廷美食做法,但这款柿饼核桃糖最吸引我,它最简、有趣。适逢春节将临,就让我们将它当作招待亲朋好友的过年应景小食吧。
工具/原料
1
主料
2
柿饼6个
3
配料
4
烤核桃8个
5
麦芽糖(或蜂蜜)适量
步骤/方法
1
烤核桃去壳,小心取出核桃仁,在两瓣核桃仁中间抹上麦芽糖或蜂蜜,按原来的样子粘在一起。
2
柿饼去蒂,头尾切平,再竖着切一刀,打开成片状,一片片铺放在寿司卷帘上,衔接处稍稍重叠。
3
放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
4
卷起放置一旁1-2小时。
5
等形状固定后打开,再用刀切成一片片即可。
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