夏日特饮--冰镇酸梅汤制作步骤

制作的食材中药店都有，当然陈皮的价格小贵，去中药店购买即可。

将甘草、陈皮、乌梅山楂用3瓶矿泉水泡一个小时左右，因为陈皮乌梅这些东西比较硬，直接煮反而不容易煮出汤汁来。就像中药一样，煮中药之前都需要先泡再煮。泡的时间长了煮的时候就节省时间啦。

甘草，陈皮，乌梅，山楂比较耐煮，最好煮两遍，第一遍：泡好的料连水带汤放在电饭煲里煮20分钟左右，然后把汤倒在盛有桂花和冰糖的盆里。主料还留在锅里。

第二遍煮：在锅里加入2瓶矿泉水即可，再煮15分钟左右即可。由于二遍时候主料都已经浸透，所以煮的时间短味道也能出来。

煮好的汤还倒入盛桂花的盆里，主料就剩下渣滓了，倒掉即可。

然后倒入容器中，放入冰箱冰镇即可。