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家常版红糖麻酱花卷

补血养颜的美食
食材
1

中筋面粉 300克

2

酵母 3克

3

芝麻 50克

4

红糖 55克

方法/步骤
1

面粉,酵母,水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以

2

拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

3

发酵结束后取出面团按压排气,擀平成大大长方形

4

底下抹上一层麻酱,上面撒上红糖,略微抹平一下。

5

从上到下一点点卷起面皮。

6

切段,每两个摞在一起。拿一根筷子从上面团中间往下按下去,上下两边从底部捏紧。做好所有的花卷,放到蒸锅里,醒发20_30分钟,天热20分钟,天冷适当延迟。

7

冷水上锅,上汽后蒸12分钟。关火。闷3分钟再开盖。

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