凉拌胡萝卜是一道简单，容易操作的菜，而且营养丰富。
食材
1
胡萝卜 1根
2
蒜苗 1根
3
辣椒粉 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
食用油 适量
7
芝麻 适量
8
香醋 适量
方法/步骤
1
将需要的材料清洗干净，备用。
2
胡萝卜去皮切成细丝，蒜苗切丝。
3
加适量辣椒粉，芝麻撒与菜上。（辣椒粉可根据自己喜好添加）
4
将适量食用油烧开，浇与辣椒粉与芝麻上，这样辣椒和芝麻的香味就被滚开的油炸出来了。
5
菜内加入盐、鸡精、醋，均匀搅拌后即可。
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