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食材
1
猪肝 75g
2
菠菜 200g
3
生姜 适量
4
葱 适量
5
各种调味料 适量
方法/步骤
1
先将菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切长段；
2
将猪肝切成薄片，与食盐、生粉拌匀；
3
将清汤煲滚，加入洗净拍碎的生姜和葱；
注意事项
中老年人吃猪肝要慎重，因为猪肝胆固醇含量很高
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