好吃的土豆煎饼的做法

主料：土豆2个　　配料：红辣椒2个、面粉70克、水约50ml　　土豆煎饼的做法：　　调料：盐1/4茶匙(约1克) 生抽2茶匙(10ml) 糖1/2茶匙(约3克) 醋1茶匙(5ml)　　1、土豆去皮后切成细丝(或者擦成丝)，红辣椒切成小圆圈备用。　　2、将切好的土豆丝中加入盐，面粉，倒入清水拌匀，调成面糊，可以挂在土豆丝上的状态即可。　　3、平底锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，舀一大勺土豆丝面糊，用铲子按平，改成中小火煎，将红辣椒圈按在煎饼表面，待底部变硬后，翻面继续煎2分钟即可。　　4、将生抽，糖，醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。