做法简单，香、辣、好下饭
食材
1
香菇 几颗
2
辣椒 几根
3
猪肉 3两
4
食用盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
将猪肉切好，用电盐捏一下，等一下入锅炒菜的时候比较鲜嫩
2
肥肉单独分开，待会先下锅榨油
3
将辣椒洗净，切好，备用
4
将香菇清理干净，用热水浸泡，让里面的灰尘和杂物都清洗干净
5
开火，下锅，把肥肉倒入锅中，煎炸出油
6
等肥肉煎炸出油差不多了，就将辣椒倒入锅中一起翻炒，加少许油
7
等辣椒翻炒有三分熟，就将肉片一起放入锅中一起翻炒，等六分熟
8
辣椒和肉片熟到六分时，将菜选出锅
9
将准备好的香菇放入锅中进行翻炒等，等香菇炒到八分熟时，把前面炒好的辣椒和肉片一起倒入锅中一起翻炒，翻炒至熟
10
翻炒熟的香菇、辣椒肉片，撒盐，就可以出锅了，香香的下饭菜就出来啦
注意事项
香菇用温水浸泡，清洗比较干净
上一篇：肉片炒干香菇怎么做简单又好吃
下一篇：香菇炒瘦肉的做法