猪皮有着丰富的胶原蛋白，长期食用会使女性皮肤保持弹性有光泽，但往往也含有过多的脂肪，用特殊的方式方法亨饪处理后，并用青菜搭配这个料理，使之均衡营养，不失为一道好的家常菜。
食材
1
猪皮 适量
2
青菜 适量
3
花生油 适量
4
生抽酱油 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
猪皮除毛，洗净，切块后，用食盐腌制去味。用砂锅盛放，用花生油翻炒至猪皮变“硬”，马上放水至刚淹没猪皮，中火煮沸后，调为文火，大约时间为15~30分钟，亨饪至有胶质物质出现为佳。味道为微咸。
2
用炒锅煮沸水后，放入青菜，煮熟后去水，放用一点点食盐即可，不用太多，要清淡，后用碟子盛放。
3
用勺子取带有胶质物质的猪皮至碟子青菜上方，浇砂锅中的汁液到青菜中。这是为什么猪皮要略微咸了，这样才会使整个菜更好吃。
注意事项
1
个人经常吃这个菜，没有发胖滴，所以不用担心哦。
2
还是要注意卡路里的哦！
上一篇：膳食纤维对人体健康的作用
下一篇：糖尿病人饮食注意事项