研究人员警告说，越来越多的超级加工食品，如包装烘焙食品和零食，碳酸饮料，含糖谷类食品和复原肉制品的消费可能会增加患乳腺癌，前列腺癌和肠癌的风险。
方法/步骤
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占多个国家每日总能量摄入量50％的加工食品含有高水平的糖，脂肪和盐，缺乏维生素和纤维。该研究发现，超级加工食品在饮食中的比例增加10％，与整体癌症风险增加12％和乳腺癌风险增加11％相关。
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专家说：“据我们所知，这项研究是第一个研究和突出显示与超加工食物摄入相关的整体 尤其是乳腺癌风险增加的研究”。
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另外，加工食品也可能增加肥胖，高血压和胆固醇的风险。对于发表在英国医学杂志上的研究结果，研究人员研究了超过10万名健康成人（男性22％，女性78％），平均年龄43岁。考虑了几种众所周知的癌症风险因素，如年龄，性别，教育水平，癌症家族史，吸烟状况和体力活动水平。
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新鲜或微加工食品如水果，蔬菜，豆类，大米，意大利面，鸡蛋，肉类，鱼和牛奶的消费也与整体癌症和乳腺癌的风险较低有关。
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但是，加工食品如罐装蔬菜，奶酪和新鲜制作的未包装面包与癌症风险之间没有发现显着的相关性。
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研究人员建议，针对产品重新配置，对超级加工产品进行税收和营销限制以及推广新鲜或微加工食品的政策可能有助于初级癌症的预防。
注意事项
研究人员建议，针对产品重新配置，对超级加工产品进行税收和营销限制以及推广新鲜或微加工食品的政策可能有助于初级癌症的预防