作为芒果控，芒果是家里必备的水果，想换个方法吃的时候除了做芒果奶昔，芒果糯米饭，那就是还有各种各样的蛋糕。前几天，晚上有闲有心情，于是做了芒果水果千层蛋糕。自己家做的好吃又健康，因为不想吃太多奶油，怕发胖，所以奶油放的不多。味道很赞！下面跟大家传授一下具体做法：
食材
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芒果 5个
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低筋面粉 适量
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鸡蛋 3个
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黄油 一汤匙
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奶油 若干
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糖 适量
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牛奶 一盒
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草莓 若干
方法/步骤
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1.材料准备：芒果，低筋面粉，鸡蛋，糖，奶油，黄油，牛奶，草莓（做装饰用）芒果切成小块，草莓可以切成好看的形状
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2.打面糊：鸡蛋和牛奶糖低筋面粉面皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黄油隔水加热融化后倒入），用打蛋器低速打约一分钟，基本无颗粒状，用面粉筛过筛到另一个碗（过滤）放入冰箱冷藏半30分钟
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3.打发淡奶油
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4.取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。开中火，饼皮周围冒泡的时候换小火，整个饼皮中间起泡是可以出锅。铺一层饼皮，摸一层奶油，奶油不要铺满整个饼皮，周围留一厘米，我是12层皮 从下到上是每三层皮一层水果，共三层水果
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10张饼皮铺三层水果，感觉这个厚度刚刚好
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放冰箱定型2小时，就可以吃了
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顺便用千层饼皮做了两个好吃的芒果班戟
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最后用芒果给闺女做了奶油芒果水果杯
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