今天介绍一道荤素搭配的鸡肉烧花椰菜 下饭好吃又营养鸡肉：富含有丰富的蛋白质 脂肪 矿物质 可以改善营养不良 畏寒 乏力 疲倦 治疗贫血的功效花椰菜：（也叫花菜）能够促进肠道蠕动 热量低 防癌抗癌 维生素K 还可以软化血管 提高人体的免疫力呢
食材
1
鸡肉 500G
2
花椰菜 300G
3
生姜 适量
4
大蒜子 适量
5
桂皮 适量
6
八角 2个
7
老抽 适量
8
味极鲜酱油 适量
9
耗油 适量
10
料酒 适量
11
盐 少许
12
豆瓣酱 一勺
13
青椒 一个
14
干辣椒壳 2个
方法/步骤
1
买来的鸡肉剁小块 放冷水加适量料酒煮去浮沫 冷水中冲洗赶紧 沥干水分备用
2
生姜切片 大蒜子切沫 干辣椒切段 青椒洗净切段 花椰菜洗净切开 都放入碗中备用
3
锅烧热 放油 转小火
4
倒入事先备好的 大蒜子 生姜 干辣椒 桂皮 八角 小火炒香
5
倒入鸡肉煸炒香 依次放入盐 耗油 老抽 味极鲜 豆瓣酱翻炒5分钟 再加点水焖
6
水快干时放入花椰菜 青椒翻炒
7
花椰菜炒断生就可以出锅了
注意事项
鸡肉要闷熟哦
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