鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，相比于鸡大腿，肉要少些，但比鸡翅又要多点，除一根骨头外其余全是肉；可烤可蒸还可烧，吃法多种多样，两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根，今儿我们换换口味，全程不放一粒水，全部改用它，煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定，不仅营养丰富，而且还非常好吃，我家隔一段时间就会做一次，家人都非常喜欢吃；
食材
1
食用油 少许
2
可乐 适量
3
食用油 少许
4
葱姜 少许
5
八角 1个
6
桂皮 2块
7
食盐 少许
8
老抽 小半勺
方法/步骤
1
材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净
2
平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根
3
开中火将翅根的几面都煎至金黄
5
接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了
6
为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟
7
10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁
8
收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅
注意事项
1
油量比平时炒菜要少些，因为煎鸡翅根的时候会出很多油。
2
全程不用一粒水，都用可乐烧，味道又香又甜。
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