我们平时在餐厅里面就餐，总或多或少的会遇到一些家常小点心，可根据各自所需也能亲自制作。如下是土豆夹心操作，老人、小孩都可以食用。
食材
1
土豆 两个
2
毛豆 适量
3
猪肉 适量
4
鸡蛋 1-3个
5
葱 3-4根
6
姜 适量
7
姜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
把土豆削皮，毛豆仁洗净，猪肉切沫，姜与葱切沫备用；这里在各主食材制作时要清洗干净，以防影响口感。
2
接下来把刚刚准备好的食材与着料放在一起搅和均匀，按照家庭或个人口味进行加入一些食盐，家中有孩子老人的可以适当少放一些；若是喜欢辣口味的可以在这一步添加一些青辣椒增加辣味。
3
接下来把准备好的土豆切成两两片相连在一起的结构，这里是练刀功的时候到了，在切的时候不要把两片一块的底部给切断了，这样在添加肉馅的时候容易脱落掉。
4
把制作好的土豆如下图，再按照各自相应的夹馅进行依次添加适当的量备用，这里在添加时因土豆块的大小进行添多或是减量，以免在油煎的过程中会造成馅掉出来。
5
如下图制作好的土豆块与土豆夹心饼，这里在夹好后可以稍静上5-10分钟左右，以防在下锅的时候会造成馅不牢固等现象。
6
所有准备齐全后，直接用锅开火倒入相应的菜籽油或是菜油烧至油响状态，夹入土豆饼进行下锅油煎，如下是制作好后可以直接信用的土豆夹馅饼。
注意事项
1
注意火候
2
注意食材搭配
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