为了保持猪脚的胶原蛋白.和花生的维E . 这道猪蹄花生以清淡为主.
食材
1
猪脚 1只
2
花生 半斤
3
食盐 少许
4
生姜 少许
5
蒜 三瓣
方法/步骤
1
选购猪脚可以去菜市场买. 购买的时候可以叫人帮忙把住脚烧一下. 炖起来会更可口.
2
将烧制好的猪脚. 洗净. 切成小段.
3
花生不宜炖熟. 事先将花生用热水泡上15五分钟.
4
生姜 . 蒜. 备用
5
将切好的猪脚. 花生. 生姜. 少许食盐倒入高压锅. 加入适量的水.开大火
6
在高压锅开始冒热气转小火. 小火慢炖20分钟. 待高压锅热气散去. 开锅看咸淡是否合适 就可以食用
注意事项
一定既得放生姜. 去腥
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