黄瓜有着抗肿瘤，抗衰老，健康安神，等六种有益作用，含蛋白质，钙，钠，锌，锰，钾，铁，铜，维生素K，维生素C，还有维生素B1，下面小编带你们来看看，吃黄瓜佳肴的好处！其中最家常的就是凉拌黄瓜。黄瓜性味甘寒，服此除热利水。现代营养专家们指出：黄瓜营养丰富、有益健身防病，含有糖类和甙类物质，并含有多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C；还含有钙、磷、铁等矿物质，有降血压和降胆固醇的作用。
凉拌黄瓜的好处： 1、热夏季，不用生火 ，不用烧柴 ，简简单单吃上了可口的美味~~
2、黄瓜清凉，有解暑功效
3、黄瓜水分大，无油脂，美容减肥
食材
1
黄瓜 一根
2
麻油 5克
3
蒜头 3瓣
4
盐 1克
5
米醋 5克
6
生抽 3克
7
辣椒油 适量
方法/步骤
1
黄瓜去皮洗净，切等长小节，在一起切成小块。
2
蒜瓣切成小蓉形。
3
加入盐，生抽，米醋，辣椒油，麻油，搅拌均匀。盛到小碗里。
4
将切好的黄瓜放入盘中。
5
见调好的酱料，均匀倒上去。
注意事项
1
口味偏重或偏淡的进行适量修改
2
辣椒油可放可不放
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