黄瓜，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。生吃黄瓜可以美容养颜。黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜。已经成为一种新型的时尚的健康食品 。
工具/原料
1
抗衰老
2
防酒精中毒
3
降血糖
4
减肥强体
5
健脑安神
方法/步骤
1
抗衰老： 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
2
防酒精中毒： 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
3
降血糖： 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
4
减肥强体： 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；
5
健脑安神 黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
注意事项
一般人群均可食用黄瓜，高血压、高血脂、糖尿病患者宜多食。不过脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食黄瓜。
上一篇：我们生活中的黄瓜
下一篇：蔬菜减肥法:吃黄瓜真的能减肥吗?