辛辣菜肴对健康的好处

促进心脏健康：一般的辛辣食物，尤其是辣椒，有可能增强心脏健康。辣椒中的辣椒素有助于减少体内有害胆固醇的含量。

镇痛药：由于具有抗炎成分，辣椒辣食品中的辣椒素，已被科学证明可以减轻炎症疼痛。辣椒素还可以阻止疼痛信号到达大脑，从而暂时缓解疼痛。

促进新陈代谢并燃烧卡路里：许多人在吃热辛辣食物时会出汗。这种出汗就像是体育锻炼，有助于燃烧卡路里。辛辣食物产生的热量促进新陈代谢。

改善骨骼健康：多种类型的辛辣辣椒都富含维生素A。在维持骨骼健康方面，维生素A与维生素D或钙一样重要。维生素A缺乏会增加骨折的风险。

抗菌：姜黄和茴香已被证明含有抗菌成分。这些香料具有杀死体内有害细菌的能力，包括强力细菌，例如大肠杆菌。

预防癌症：研究证明，许多辛辣菜肴中的成分都可以预防癌症。例如，辣椒中的辣椒素已被证明可以阻止黑色素瘤的生长。

改善情绪：根据研究，许多辛辣食物会促进5-羟色胺的生成。5-羟色胺是一种有助于改善情绪的激素，有助于抵抗愤怒，悲伤或压力等负面情绪。

支持免疫系统：辛辣食物中的某些成分富含维生素C，这是有助于支持免疫系统，保护人体免受多种疾病侵害的最佳维生素之一。