估计西红柿鸡蛋汤是人生必备吧。97年前后做这个汤非常的好。现在帝都的西红柿， 香菜，鸡蛋来源过于商业化，都是味道差些，跟东北的味道不一样。更要命的是水质很硬。人活着，总是要吃饭啊。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 1个
3
香菜 3根
4
香油 适量
5
味精 适量
6
盐 适量
7
水淀粉 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切块，香菜洗净控干切碎备用
2
锅中放非常少的油润一下锅，然后放入葱花，花椒面炝锅。
3
下西红柿
4
鸡蛋在碗中搅拌均匀。
5
等到锅中滚开后，加入盐
6
倒入蛋液，搅拌，就会形成蛋花，倒入水淀粉勾芡。
7
放入香油，味精，香菜，关火即可出锅
8
很香的。