闲来翻电脑，前年拍下的一道简单家常菜，发上来和吃货们分享主料：羊肉配料：土豆、胡萝卜、洋葱各适量；葱姜蒜适量/>配菜全部切成块/>主角：羊肉，我选的是前腿后面，肋排前面那部分的肉，肥瘦适中，还带有少许的筋，炖出来有嚼头/>这道菜的鲜味来源，鲫鱼汤/>开始操作：油锅，5成热，下花椒八角辣椒，依个人口味，做这道菜的时候媳妇怀孕，所以辣椒放的很少，/>放入葱姜蒜，羊肉，煸炒/>待肉变色后，放入配菜/>翻炒均匀。加入少许生抽、胡椒粉、白糖、半勺盐，加两大汤匙咖喱粉，翻匀。加入鱼汤/>中火，20分钟，待羊肉软烂，大火收汁/>配上米饭。你不想吃？我当你撒谎，嘿嘿嘿/>
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