现在正是韭菜苔鲜嫩的季节，小编不禁买些回来。韭菜苔的口感和韭菜不同，有的人更喜欢吃韭菜苔，它适合与很多蔬菜一起炒着吃。今天小编要介绍的是一道家常素三丝——韭菜苔胡萝卜炒土豆丝，很开胃，很营养的，一起来看一看吧O(∩_∩)O~
食材
1
土豆 一个
2
韭菜苔 200g
3
胡萝卜 一块
4
花生油 适量
5
十三香 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
米醋 少许
方法/步骤
1
开胃营养的素三丝其实很简单，一学就会的。准备好新鲜的韭菜苔、土豆和胡萝卜。
2
韭菜苔摘好，清洗干净，切成长度适中的段。
3
土豆去皮，洗好，切成细丝，切土豆的时候要注意安全。
4
胡萝卜也要洗好，切成细丝，还要准备适量的蒜末。
5
锅里倒入适量的花生油烧热，先把土豆丝倒进锅里翻炒，同时加入少许的米醋
6
炒至土豆丝8分熟，倒入准备好的胡萝卜丝和蒜末一起炒。
7
炒至土豆丝和胡萝卜熟了，倒入准备好的韭菜苔炒断生。
8
最后往锅里加入适量的十三香，盐和鸡精炒匀即可入盘。
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