预防痛风饮食上应做到这些

1、少吃酸性食物(如肉类)，少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物。多吃碱性食物能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等，因为碳水化合物可促进尿酸排出。要摄入充足的水分，每日应该喝水2000ml至3000ml。因脂肪会减少尿酸排出，尽量少吃脂肪，适当摄取蛋白质，以牛奶、鸡蛋为主，少吃盐，禁止过量饮酒。同时要多饮水，多吃蔬菜。

2、少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者应少喝肉汤，特别是牛羊等红肉汤，更不能喝老火汤，将熬汤的时间控制在20—30分钟左右，因为熬汤的时间过长，会使汤中含有大量嘌呤成分，导致尿酸增高。

3、痛风患者应忌食高蛋白、高胆固醇、高嘌呤的食品如：动物内脏、骨髓、鱼虾、蛤、蟹、肉类、蘑菇、菠菜、芦笋、酵母及豆类等;切忌喝啤酒。可吃葡萄、橘子、山楂、番茄、苹果、咖啡、茶、奶蛋、海藻类等低嘌呤偏碱性食物。