所谓鲍片，是将螺的螺头切片，而并不是鲍鱼切片，所以也叫螺片，虽说营养成份没有鲍鱼那么高，但在价钱的考量上，只要烹调适宜，也是一道鲜美的海味。
工具/原料
鲍片 一包 豆苗 一盒 芡粉 适量
方法/步骤
1
准备材料 鲍片一包豆苗一盒芡粉适量
3
新鲜的豆苗，洗净沥干水分。
4
锅里少量油烧热。
5
倒入豆苗，迅速翻炒。
6
炒至颜色变深，软化。
7
铺于盘底。
8
鲍片连汤汁一起倒入锅中，撒上胡椒粉。
9
熬煮片刻，勾芡出锅。
10
浇在豆苗上，大功告成。此菜整个过程操作迅速，没有难点，掌握火候就够了。
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