超级好吃！
食材
1
茭白 50克
2
里脊 100克
3
蛋清 3克
4
干红辣椒 4克
5
蚝油 2克
6
葱花 2克
7
料酒 1克
方法/步骤
1
准备两根肥硕的茭白，剥去茭白外面绿色叶子，用削皮器削皮掉外面老皮。
2
茭白一分为二切斜片，猪里脊切片，加入蛋清，料酒，酱油，干淀粉抓匀后腌制10分钟。
3
准备好葱姜蒜干红辣椒段，木耳掰成小朵
4
锅中入油，稍微加热后放入葱姜蒜和肉片小火翻炒
5
待肉片7成熟后捞出，或者像我一样放到锅的一侧后下茭白木耳翻炒，油少后可以国家添加新油入锅继续中火翻炒，炒至茭白变软后加入适量蚝油，盐，鸡精调味盛出即可。
6
成品
注意事项
注意火候