也许平凡生活着的你我，常常在想，幸福是什么。每每找不到答案的时候，不妨自己放松一下，也许看似简单的事，回头想想，就是幸福吧。当失去的时候，才发现，原来一直生活在幸福中。坚强的伢伢坚信。正如菜品的简单一样，创造这一切也一定不难。总之，伢伢有信心做这道——伢伢蒜香椒盐虾。
工具/原料
1
原料：虾500克 红椒、葱段、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精适量
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配料：黄瓜
方法/步骤
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将虾洗净，剪去虾脚和虾须。放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出，把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末，在锅中倒入适量的食用油后将其烧热，接着把沥干水份的虾放入锅中。
2
切点黄瓜，竖拉，切片花。显得鲜嫩香而不腻
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用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香。再放入炸好的虾，转中火放入盐和糖翻炒，先入盘子，用黄瓜片垫底。
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撒上葱花，均匀即可。伢伢蒜香椒盐虾，动筷吧，不要错过哦。
注意事项
1
在挑选虾子时，最好以中小型虾为主
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虾本身很容易入味，因此无需提前腌制
3
虾洗净后要减去虾脚，这样炸出的成品很会美观
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最后加入少许糖可以起到增鲜提味的作用，量不可过多
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