水不含热量，同时会产生饱胀的感觉，所以饮食就会减少。当饮用凉开水时，还可以因为往肠胃内加凉水，而帮助燃烧体内多余的通常，每人每天应喝1. 5 ~2.0升左右的水，但是并不是每天一定要强迫自己喝下这么多水，而是尽量补充到差不多就可以了。因为人体也可以从其他的食物当中摄取到部分的水分，喝白开水的用意在于补充不足的水分。如果从事某项运动，那当然还得再多喝些。
人体内如果缺水2%,体力戟会下降20%.在减肥节食期间，多喝水有助于人体排出更多的废物。水无法直接使人减肥，但可以在排除毒素的同时，消除人体的疲劳及防止肾结石。
减肥时可要注意了，减肥禁忌的饮料是酒类。啤酒和烈性酒都是粮食酿成，含热量都不低。许多人喝酒时，还习惯于食用更多的下酒菜，若是大鱼大肉就更不得了。
不要忽视酒中所含的热凿，1杯白酒=6块糖。酒除了酒精对内脏有损害外，还会使高血脂患者形成脂肪肝，最终导致肝硬化。
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豆制品确实含有较髙的脂肪，但这类脂肪多是不饱和脂肪，不会像饱和脂肪那样给健康带来潜在的威胁。用豆制品替代肉类，无论从哪方面看，都是个不错的选择。
燕麦片、大麦仁、芹菜和冬季南瓜都是高纤维的食品，营养学家认为，纤维不仅可以帮助减重，同时也可以防止便秘，使腹部不至显得过大。每天膳食纤维理想的摄人量是25 ~ 35克。
但要注意的是，如果你还不习惯于髙纤维的食品，可慢慢增加计量，并在一整天内将计量平分，食用过多或过快都会导致腹胀和不舒服。！
减肥过程中，错误的方法是饮食过量。食入太多的热量，无论是脂肪、淀粉质食物还是蛋白质，都会增加腰围。
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您需要为自己制订一个饮食计划，例如这周可以先订个计划减少甜味品中的糖摄人，下周减少肉类食品中的脂肪摄入。不要期望所有好习惯都能在短时间养成，但每周都有一种新方法控制脂肪和糖摄取，形成习惯，效果将是显着的。
突破菜单限制。当您在饭店就餐时，大可不必被菜单所局限。您可以告诉厨师想要的低脂含量的菜式和做法，绝大多数厨师是会做出您订的菜式。比如，你在叫了水果色拉后，不愿在色拉中拌有富含奶油的色拉酱，或者，您不愿某道菜炸得过透，不妨将要求提出来。
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