今天教大家做一份网红鸡爪，让你的世界杯不只有花生米和啤酒。
食材
1
鸡爪 适量
2
洋葱 适量
3
柠檬 适量
4
香菜 适量
5
陈醋 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
料酒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲，洗净
2
柠檬切片，洋葱香菜切碎备用
3
陈醋、生抽和白糖按4:3:1调入碗中，加洋葱、香菜和柠檬，拌匀备用。
4
鸡爪凉水入锅，煮沸后捞出洗净
5
锅内重新倒入冷水，加料酒、盐、生抽和鸡爪，煮沸后再煮8分钟左右即可捞出
6
鸡爪放入调好的料汁，冰箱冷藏一晚即可
注意事项
选购鸡爪时，要选择肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮的； 鸡爪质地要紧密， 富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果 鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明 鸡爪存放时间过久，不宜选购。