泡水喝、煲汤用,生活中不少人喜欢用枸杞来“养生”。
方法/步骤
1
最简单的判断方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色
2
通过望、 闻、尝三个方法辨别枸杞,正常的枸杞多为赤红色或偏暗红,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀
3
如果碰到颜色可疑的,也可以闻闻味道,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道
4
正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄 色,且酸中带甜
5
熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色,有苦味甚至辣味。
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