美味的西兰花深受大家喜爱，再加上番茄就更加美味了。现在，让我来教大家如何做好一道西兰花炒番茄，让年夜饭更加多彩。
食材
1
西兰花 一个
2
番茄 一两个
3
蒜头 两小个
4
鱼露 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
番茄和西兰花洗净后切成小块。
2
热好锅后，倒入油，再放入蒜头，爆炒一会，让西兰花更美味。
3
先倒入西兰花，爆炒一会后加入半碗水，盖上锅盖。
4
要适时的翻动西兰花，使它受热更均匀。
5
待西兰花能轻易的用锅铲截断，且水快干了，就说明它熟了。（若切起来还是硬的，那可能是你倒的水太少了或是煮的时间还不够，这时，可以再倒入一点水，再煮几分钟。）
6
这时候，倒入番茄并爆炒几分钟，倒入适量的鱼露，就可以出锅了。
7
一盘香喷喷的西兰花炒番茄就做好了。