土鸭子的味道比较鲜甜，但是处理不好的话，会有腥味，下面我和大家分享一下土鸭怎么处理才能去除腥味，希望大家能够喜欢。
食材
1
土鸭 1只
2
生姜 3块
3
料酒 2勺
方法/步骤
1
准备好一只土鸭，将鸭子处理干净之后，砍成小块备用。
2
准备好生姜片备用。
3
锅中加入一勺开水，加入适量的料酒和生姜片一起煮。
4
等着锅中的水煮开。
5
水开之后，将砍好的鸭块倒入锅中焯水，大概煮2-3分钟即可捞出控水。
注意事项
1
加入料酒是为了除土鸭的腥味
2
宰杀的时候提前给鸭子灌入一些料酒，这样容易去鸭毛
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