色香味俱全的干锅腊肉，让人垂涎欲滴，下面小编就带领大家一起学习一下它的做法，一起来学习吧！
食材
1
腊肉 500克
2
茶树菇 300克
3
青蒜苗 50克
4
甜椒 20克
5
火锅底料 150克
6
白酒 15克
方法/步骤
1
腊肉洗净，沸水下锅，煮30分钟。
2
将茶树菇，二荆条，甜椒，青蒜苗，切段备用。
3
煮好的腊肉放凉，切片备用。
4
热油锅，爆香蒜粒。
5
倒入辣肉炒香盛出。
6
起油锅，放入火锅底料炒融，加上青蒜苗炒匀出锅。
注意事项
1
tips：沸水下锅煮的时间要控制好。
2
tips：辅料的添加根据个人口味适量添加。
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