牛蒡有“东洋参”之称，营养丰富。 可是因为它有一股气味，所以很多人不是很喜欢它。牛蒡具有去风热，解肿毒的功效。它与猪肉同食更有滋阴去噪，易于消化，易于吸收，消耗体内脂肪的功效。所以是干燥的秋季不错的好选择。
工具/原料
牛蒡海带大骨汤的材料：牛蒡一根，大腿骨一根，海带少许
牛蒡海带大骨汤的调料：葱姜，料酒，盐，八角，胡椒粉
步骤/方法
1
1·海带用开水煮一下，水中可加点醋。
2
2·再把大腿骨煮出脏水和浮沫，洗净备用
3
3·海带切成细条，系成海带结备用
4
4·免煮锅放入清水，把大骨放入，牛蒡去皮切滚刀块也放入，加一些料酒，葱姜，八角，大火煮上10分钟
5
5·10分钟后再把海带结放入，继续煮上5分钟，把内胆锅放入外锅，加盖焖之1个半小时即好。
注意事项
营养价值： 1、疏散风热，利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风，凉能清热，轻清能透表，体滑气香能利咽散结。 2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期，疹发不畅，以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。 3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。 本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清肿散结，凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证，均为常用药。
上一篇：九草平衡茶是什么？有什么用？
下一篇：牛角手串有什么作用与功效