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食材
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方法/步骤
1
将水油皮材料：面粉67克、细砂糖10克、水34克、猪油10克倒入小盆中 混匀后揉成面团 将面团分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟
2
将油酥皮材料：面粉66克、猪油33克一起倒入小盆中 混匀揉成面团 将面团分成12份
3
把松弛好的水油皮面团压扁成圆形
4
将油酥面团放到中间 转圈捏褶包好 收口朝下放置
5
将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
6
取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形 沿一头卷起 依次将所有面团全都擀薄卷起
7
取一个卷好的面团，擀成长条状 卷起 依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟
8
取绿豆馅儿，分成12份
9
取一个面团对折 然后压扁 用擀面杖擀成圆片状
10
将绿豆馅儿放到中间 包好 收口朝下放置
11
将所有面团都包好，并依次摆放入烤盘中，中间留出空隙 将面团压扁成饼状
12
送入预热好的烤箱中下层，200度烤30分钟，期间注意翻面
13
出炉后晾凉即可食用
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