角瓜饼是不错的主食，再辅以米粥，简简单单而且味道也不错。 我这是两人的量。
食材
1
角瓜 1根
2
盐 少许
3
面粉 少许
方法/步骤
1
先把角瓜切成细条，放上盐，稍微放几分钟，角瓜能攥出汁即可。
2
倒入面粉，尽量搅拌均匀。
3
锅里放油加热，倒入角瓜面团，均匀地压平，用中火两面煎的呈金黄色即可。
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