土豆烧鸡，懒人表示：步骤太多，调味太多，做不好，非常捉急！OK，下面，我们介绍一种非常适合懒人做的土豆烧鸡，不要跟我说怎样怎样味道会更鲜美，懒人嘛，你懂得，用最简单的方法做出好吃的东西就是成功了
食材
1
土豆 3颗
2
鸡 半只
3
四川豆瓣酱 2-3勺
4
蒜 半个
5
姜 5片
6
酱酒 1-2个矿泉水瓶
7
葱白 2颗
方法/步骤
1
让鸡先腌一会切好鸡，洗净。放姜、蒜、葱白、豆瓣酱、一瓶盖酱油，和匀。别动，让鸡先腌一会（5分钟）
2
土豆切块，大小嘛，随你
3
热锅，放油。油要等它热开哦，看见沸腾的感觉，这样炒出来香一下。油多放一点，这样好吃，而且不粘锅
4
放鸡油热开后，直接把鸡连着调料一起扔进去。大火翻炒（一般我选1500瓦功率），炒个30秒就差不多了
5
放土豆土豆放进去，翻炒，再炒个30秒
6
放水闷将水没过所有的鸡和土豆，待沸腾后盖上锅盖，将火关小（我选800瓦功率），小火闷
7
收汁我用电磁炉大概闷个15分钟时，土豆已经软了。这时可以收汁了。揭开锅盖，将功率调到1300瓦，让他沸腾吧。
8
放酱油在揭开锅盖后，你可以尝下味道了。因为不同的豆瓣酱它的咸度不一样，如果你觉得味道不够，再加一盖子的酱油，应该就可以了。
9
起锅前盐？NO！鸡精？NO。通通不用放，扔点葱花就行了。如果你喜欢川味，还可以洒点花椒粉，也是非常美味的
注意事项
在闷时，注意不要粘锅，过几分钟铲动一下
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