怎样用烤箱做馅饼
工具/原料
烤箱Midea T1-L101B1台、面粉500g、南瓜500g、虾仁150g、猪肉500g、花椒粉适量、香油15ml、耗油15ml、盐少量、葱30g、姜20g、酵母3g、食用油适量。
方法/步骤
1
将猪肉和虾仁剁成泥状，在剁的过程中加入少量花椒面；
2
将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入适量蚝油；
3
将葱和姜切碎，然后放入肉馅中，按顺时针方向搅拌均匀；
4
将南瓜去皮后用擦菜器擦成细丝；
5
放入适量香油拌匀
6
将和好的肉馅放入南瓜丝中；
7
将馅料搅拌均匀；
8
将发酵好的面团揉一会排气
9
将面团分成大小均匀的小面团，然后将小面团压扁擀圆；
10
将和好的馅料取适量放在面皮中间；
11
将面皮依次压褶包好，收口要捏紧实；
12
将包好的包子稍微压扁一些，整理成饼的形状；
13
将包好的肉饼依次摆入烤盘中，并在表面刷上一薄层玉米油；
14
烤箱预热180度，预热结束后将烤盘放入烤箱中，上下火烘烤20分钟
15
烤至面皮表面呈现金黄色时即可；
16
将烤好的肉饼装入盘中，可以开始享用了。
注意事项
注意人身安全
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