做好麻辣豆腐的第一步关键就是做好麻辣豆腐的料，麻辣豆腐的料好不好直接关系到麻辣豆腐是否香辣入味。也直接关系到麻辣豆腐的口碑。所以这里给大家介绍经典麻辣豆腐料理的做法。
食材
1
豆瓣酱 适量
2
老干妈 适量
3
葱花 一根
4
姜 少量
5
花椒 适量
方法/步骤
1
首先将切好的葱花，姜片、蒜苗等放在案板上。
2
在锅里倒入适量油。
3
等油炒热后倒入适量的豆瓣酱。
4
将豆瓣酱炒热炒香。
5
将老干妈打开取适量倒入锅里面。
6
将切好的辅料等倒入锅里面炒香。
8
等水倒入在锅里有三分之二的位置。
9
然后炖熬一段时间。放入花椒熬。这样经典的麻辣豆腐料就做好了
上一篇：家常麻辣豆腐的做法
下一篇：味道鲜美的--虾皮麻辣豆腐