牛肉的氨基酸含量很丰富，钙、磷、铁、锌、B族维生素的含量成分也很多，还有较强的补血作用。用牛肉做菜的方法也有很多种,是我们餐桌上比较常见的一种菜肴,那么下面我就为大家介绍介绍我烧炒牛肉的一种方法吧,希望大家能够喜欢哦O(∩_∩)O
食材
1
牛肉 适量
2
青椒 5个
3
洋葱 1个
4
红酱油 适量
5
辣椒粉 适量
6
料酒 适量
7
醋 适量
8
芝麻 少许
9
生粉 少许
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
大蒜细末 适量
方法/步骤
1
把牛肉洗净切成小片儿装进碗里,然后放红酱油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟.
2
在腌制牛肉的时间内可以把青椒,洋葱洗净后切成小块儿装盘备用,并同时准备好大蒜细末.
3
把油烧好以后,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好后起锅装盘备用.
4
把切好的洋葱,青椒倒入锅中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋葱,青椒并放盐.
5
青椒,洋葱炒的差不多快要熟的时候把炒好的牛肉再放入锅中混炒均匀.
6
最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅装碟了.
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