小红书上看到的一款入口即化、香甜松软的云朵面包～
食材
1
蛋白 3克
2
玉米淀粉 20克
3
细砂糖 40克
4
坚果 20克
5
柠檬汁 10克
6
水 30克
7
香草精 10克
8
糖 10克
方法/步骤
1
加几滴柠檬汁或者香草精，蛋白分2次加入细砂糖打发至中性；加入玉米淀粉打发至偏硬性；
2
轻轻放上坚果和干果；
3
烤盘垫油纸，整理打发好的蛋白成小山型；
4
放入预热好的烤箱中层，150度25分钟；观察一下如果上色差不多了请及时盖锡纸；
5
完成！尽量烤完就解决！放凉了口感会变差哦！
注意事项
1
不喜欢蛋腥味的在蛋白中加几滴柠檬汁或者香草精、也可以加几滴白醋
2
每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考
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