面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就给大家用无核蜜枣做了这款面包,非常好吃,大家可以试试哦。
食材
1
高筋面粉 380克
2
牛奶 200克
3
鸡蛋 58克
4
干酵母 2克
5
糖 10克
6
盐 2克
7
黄油 30克
8
无核蜜枣 30克
方法/步骤
1
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
2
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
3
之后,在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4
【这时预热烤箱10分钟,中层,上下火40度】】从面包桶取出后,排气,放入蜜枣,和面团一起揉匀
5
之后均匀分成6份,揉圆后,依次喷上水,以防干裂
6
把面包放入已经预热好的烤箱,再放入一小蝶开水
7
大概40分钟左右,发至2倍大时,中层,上下火160度烤20分钟
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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