海鲜菜-鲍鱼配米饭
食材
1
鲍鱼 只
2
米饭 碗
3
鲍鱼汁 勺
4
蚝油 勺
5
料酒 勺
6
糖 克
7
青菜 颗
方法/步骤
1
准备4条鲍鱼，杀死并清洗。
2
花刀。
3
将鲍鱼放入料酒中腌制10分钟
4
将腌制好的鲍鱼放在沸水锅中蒸3-5分钟（不能太老，老鲍鱼味硬）
5
蒸鲍鱼
6
准备一个容器，倒入一勺半鲍鱼酱、两勺蚝油、料酒、淡酱油、一勺糖和一些水。
7
小火加热，边加热边搅拌（防止糊），勾出稠度，然后加入鲍鱼，煮1分钟，然后关火。
8
准备一碗米饭，放在平盘上。把鲍鱼拿出来放到盘子里，
9
然后加入事先烫过的青菜（西兰花和芦笋），，
10
前一锅剩下的鲍鱼酱可以再加热一点，倒在米饭和鲍鱼上。
11
简单美味的鲍鱼配米饭。
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