家常小炒鸡是由嫩仔鸡、芹菜、鲜木耳、生姜等为主料的菜品，很多朋友不知道如何做家常小炒鸡，下面让我们一起来学习一下吧。
食材
1
鸡 250克
2
麻油 10克
3
生姜 5克
4
生粉 20克
5
味精 2克
6
盐 6克
7
花生油 12克
8
胡椒粉 5克
9
红椒 20克
10
木耳 10克
11
芹菜 10克
方法/步骤
1
仔鸡切条，生姜去皮切丝，芹菜去叶根切段，鲜木耳洗净切条，红椒切条。
2
鸡加盐、味精、湿生粉抓匀，烧锅下油，放入鸡条炒至八分熟，倒出待用。
3
烧锅下油，放入姜丝、芹菜、红椒条、鲜木耳炒片刻。
4
加入鸡条，放入盐、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
5
总结如下。
上一篇：如何制作好吃的香炒鸡块？
下一篇：美味炒鸡块做法