今天这道上汤干丝做法简单，但是味道确实杠杠滴，用了鲜鸡汁和新鲜虾仁，搭配上营养丰富的菠菜和香菜，汤汁浓郁，鲜味更胜一筹，颜色更是娇嫩翠绿，在这寒冷的天气里，喝上一碗，真的是很温暖哟……
食材
1
豆皮 50克
2
菠菜 30克
3
新鲜虾仁 10克
4
鲜鸡汁 20克
5
盐 1.5克
6
鸡精 1克
7
香菜 5克
8
芝麻油 5克
9
木薯淀粉 10克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材，菠菜摘洗干净。
2
把新鲜虾仁去虾线后清洗干净。
3
把豆腐皮清洗干净后用刀切成细丝。
4
锅中倒入适量清水煮沸，把菠菜焯水沥干水分备用。
5
同样的方法把豆腐皮进行焯水捞出沥干水分备用。
6
取一个碗，把焯过水的菠菜码放在碗底。
7
在菠菜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。
8
把切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。
9
另起锅倒入适量清水，加入鲜鸡汁煮沸后，放入提前洗净的新鲜虾仁。
10
大火煮1分钟左右的时候。
11
这个时候加入盐和鸡精调味。
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再加入提前调好的水淀粉勾芡。
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最后倒入芝麻油增加香味。
14
看见汤汁变得越来越粘稠时，即可关火。
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趁热把汤汁倒入豆腐皮上面，上面码放好虾仁即可。
注意事项
没有鲜鸡汁可以自己煮鸡汤或是骨头汤都可以哟
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