怎样防止酱油发霉

家中夏季少存酱油，吃完后再买。

将酱油瓶中倒点清生油或麻油，把酱油和空气隔开。

在酱油中放几瓣大蒜或倒入几滴白酒，均可防止酱油发霉。

购买时请看准生产日期，生产的越晚越好。