肉末酱爆杏鲍菇
食材
1
杏鲍菇 500克
2
猪肉 500克
3
花生油 适量
4
拌饭酱 两勺
5
葱 一根
方法/步骤
2
锅烧热，倒入花生油，油烧热后，倒入切好的杏鲍菇，炸至微微发黄，为了煸出多余的水分，捞出，沥干油分，备用。
3
往剩下的热油里倒入猪肉末，翻炒至变色时，加入沥干的杏鲍菇，翻炒片刻后加入拌饭酱，翻炒至入味，加入少许清水，焖煮一分钟左右即可装盘，撒上葱花，即可食用。
注意事项
杏鲍菇需要先煸出多余水分
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