以下哪一种方法可以更好的防止削好的苹果变色

盐

柠檬汁

保鲜膜

维他命C水

苹果

1.使用盐。盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出，放在筛子或漏勺上彻底清洗。苹果切片应能保持不被氧化一段时间。

2. 撒柠檬汁柠檬汁中含有丰富的柠檬酸，这是一种抗氧化剂，能避免削好的苹果发生氧化反应。

3.保鲜膜包裹用保鲜膜包裹削好的苹果，隔绝氧气，从根本上防止削好的苹果变色。这是最简单的一种方法。

4.浸泡在维他命C水中维他命C有抗氧化及还原作用，可抑制苹果氧化变色。如果将已经变色的苹果放进维他命C水中，褐变的部分会慢慢消失。