西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。
食材
1
番茄 2
2
鸡蛋 2
方法/步骤
1
番茄切块备用，切块大小要均匀。
2
将鸡蛋打散，放入少许盐。
3
锅内热油倒鸡蛋进去炒。
4
将炒好的鸡蛋入盘备用。
5
洗锅后锅内再倒少许油，放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。
6
加适量盐到番茄内炒，稍后再加点糖
7
1分钟之后把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
8
把鸡蛋跟番茄翻炒均匀，小火慢炒。
9
将炒好的入盘，撒上葱花即可。
注意事项
切勿番茄和鸡蛋同时下锅
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