每一个资深的吃货，都会做自己喜欢的美食
食材
1
鸡翅中 10个
2
姜 一只
3
料酒 3勺
4
油 适量
5
盐 适量
6
八角 适量
7
大蒜 适量
8
豪吉麻辣川香汁 适量
9
老抽 3勺
10
大葱 一根
11
豪吉鸡精 适量
12
干花椒 适量
方法/步骤
1
将鸡翅用水冲洗干净，冷水入锅，煮开后避开血水捞出沥水。每个鸡翅切三刀，方便入味
2
将生姜，大蒜，葱切好备用
3
平底锅放入少许油，将鸡翅放入锅中煎至两面黄。
4
炒锅里放适量食用油，油热后加入生姜，大蒜，葱节，干花椒，八角炒出香味。
5
将鸡翅放入锅中翻炒，加入料酒，老抽，豪吉麻辣川香汁，盐，豪吉鸡精，继续翻炒一分钟。
6
注入清水，以刚刚淹没鸡翅为准，然后盖上盖，小火闷烧，中途记得翻面。查看锅中水分，快干时，以大火翻炒几下即可。
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