两天前，小区物业管理人员送了一棵白菜上门，放在外面两天，从今天开始
食材
1
白菜 8片
2
锅烧豆腐 1块
3
浓汤宝 1个
4
干辣椒 4个
5
葱 一小段
6
蒜 2瓣
7
盐 适量
8
蔬之鲜（鸡精） 适量
9
热水 适量
10
蚝油 适量
11
白胡椒粉 适量
12
香油 适量
方法/步骤
1
所有的原料
2
锅里的豆腐比老豆腐硬一点。又叫香豆腐
3
切割块的厚度如图所示
4
洗白菜，如图所示
5
把叶子折起来，切成如图所示的大小
6
帮我用手按一下。这把刀歪成了碎片。小心边缘
7
切片大小如图所示
8
用手术刀切片，大蒜丁，干胡椒切片
9
味道是无限的。有新鲜骨头汤比较好
10
将油放入火锅中烧热，加入葱、蒜、干辣椒炒匀
11
炒卷心菜
12
翻炒至略透明
14
炒至收缩，叶子微透明
15
加热水，浓汤宝，水差不多莫过菜，翻炒至浓汤宝满面
16
豆腐炖
17
高热炖，转中低热，盖上锅盖，炖15分钟，沿锅边翻菜，取下锅盖，开高热，稍取下汁，放些白胡椒粉，拌匀，熄火，放盐，放些新鲜蔬菜，一枚蚝油，六滴芝麻油，静置拌匀
18
把它放在一个大碗或一个小盆里。我把它放在一个雪锅里。有人会问我为什么不直接在雪地里做。原因是没有大平底锅来翻盘子？?
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