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怎么做冰凉可口的香草杏桃奶冻

手头上有娘娘的香草,有非凡寄来的杏酱,还有自己买的黄金油桃。恰巧最应季的食材现在都有,于是这款杏桃口味的奶冻就诞生了。
食材
1

吉利丁片 5克

2

淡奶油 150克

3

杏酱 30克

4

细砂糖 20克

5

香草荚 30克

6

油桃 20克

7

牛奶 180克

8

蜂蜜 5克

方法/步骤
1

我们先将吉利丁片泡软,要用冰水,然后拿出杏酱,没有的同学可以用其他果酱

2

加入香草籽,香草荚先不扔。继续加入细砂糖、牛奶和淡奶油

3

开火加热至微微沸腾后关火,降温至45度左右,温度过高吉利丁片可能会失效

4

然后取出充分泡发的吉利丁片,用力撺干水份放入奶冻液里搅拌至溶化

6

放入冰箱冷藏四小时以上,表面摆上切成丁的油桃,一杯软duangduang的香草杏桃奶冻就做好啦~

注意事项

如果没有杏酱也可以用其他甜品,配方的吉利丁片给的比较少,所以成品比较滑嫩,软duangduang的

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