拍黄瓜是四川人挺喜欢的一道菜，一道非常清爽的小菜，尤其是夏天的时候再冰镇10来分钟，加上稀饭，真是人间美味！
食材
1
黄瓜 500g
2
辣椒油 10g
3
盐 10g
4
香油 5g
5
醋 5g
方法/步骤
1
黄瓜洗干净，挂皮，拍成小块
2
加糖或者盐腌渍
4
加入适量的辣椒油（自制辣椒油，超级辣）
5
加适量盐
6
加味精
7
加香油
8
加少量醋（可以加米醋，果醋，味道更好）
注意事项
最后一步放醋，加米醋或者果醋风味会更好
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